Главная → Китайский чай → Улуны → K&S Чай → Чай K&S "Улун Рука Будды" Улун элитный Китайский высокогорный

Чай K&S "Улун Рука Будды" Улун элитный Китайский высокогорный

Легендарный сорт Улуна «Рука Будды» получил свое название из-за визуального сходства листьев чайного дерева и одноименного фруктового кустарника. Одна из древнейших разновидностей экспортируется во многие страны мира и ценится настоящими гурманами.
Главным сортовым отличием этого Улуна, является использование самых крупных по размеру листьев, которые разрезают на несколько частей. В сухом виде они сохраняют насыщенный темно-зеленый оттенок.

Технология изготовления: Сорт производится по технологии сферической скрутки. Листья собирают вручную, затем несколько дней вялят на открытом воздухе. После этого их выкладывают на большие подносы из бамбука и периодически сминают и встряхивают. Как только выделяется сок, их помещают в цилиндры из бамбука и начинают вращать. На завершающем этапе образовавшиеся шарики обжаривают и просушивают.

Вкус и аромат: Бархатистый вкус этого чая освежает и оставляет сладкие нотки послевкусия. Аромат напитка характеризуют как фруктовый, но в нем отчетливо прорисован цветочный акцент, поэтому можно услышать сирень и луговые травы. Важной особенностью является возможность многократного заваривания - с каждым новым проливом чай открывает неизведанные грани, а запах становится более интенсивным.
Температура воды: Заваривать при - от 85 до 90 °C, расчет 2-3 грамма на 100 мл.

--
( 07082018-chinese-oolong-hand-buddha )